清明南方吃啥美食

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解答：

1、清明南方吃啥美食

2、蜗牛

3、清明节前的蜗牛最胖，里面没有种子。干净的蜗牛甚至它们的尾巴都是可以吃的。因此，在清明节的时候，南方人会买一些蜗牛回来翻炒、蒸或煮。蜗牛肉又嫩又好吃。清明节过后，我再也不吃这么好吃的蜗牛肉了。

4、马兰香干

5、马兰是南方常见的野菜，但是在清明节的时候马兰是最嫩的，所以可以在家里挖一些新鲜的马兰，洗干净，放入沸水中煮开，切成块，和煮好的干香草丁放在一起，加入一些调味料和香油，做成美味的凉拌马兰干香草，是南方人餐桌上常见的凉菜。而且据说清明节吃马兰可以明目，所以到了清明节，家家户户都会拌一盘马兰吃。

6、青团；甜绿色饭团

7、清明节吃绿饺子是南方人的传统饮食习俗，也是全国各地的传统饮食习俗之一。生面团不是把青色颜料放进去，而是用特制的艾蒿汁煮沸后和面粉混合而成。绿色的面团有一股淡淡的艾草香味，里面包着你喜欢吃的馅料，比如芝麻、豆沙堡、花生馅。咬的时候又甜又软又糯，很好吃，所以南方人在清明节的时候也吃青面。

8、馄饨

9、在南方一些重大节日或节气，馄饨是必不可少的，馄饨的形状就像金元宝一样，意味着金钱滚滚而来。所以在清明节的时候，南方人也会自己做馄饨吃。馄饨的吃法有很多种，可以是煮蘸酱、汤馄饨或炸馄饨。非常好吃。

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