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关于到现在科普下铵明矾和钾明矾有什么区别这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道科普下铵明矾和钾明矾有什么区别，小编也是到网上收集了一些与科普下铵明矾和钾明矾有什么区别相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
铵明矾
铵明矾的分子式是NH4Al(SO4)2·12H2O，一种无色玻璃状八面结晶至白色颗粒或粉末，无臭略带甜味，有强收敛性。相对于其他铝盐来说不易水解，可以用作铝的基准试剂。
铵明矾一般是用作食品加工类，用在发酵粉加工和油炸食品方面。还可以用在护色、净水环保、消毒、橡胶加工、制革、洗衣粉加工、饲料加工、铅笔制作等方面。它高白度、高细度、高含量、时间长不结块，给用户制作加工提供了方便。
钾明矾
钾明矾的分子式为KAl(SO4)2·12H2O，也是一种无色透明块状结晶或者结晶性粉末，无臭，味道微甜而酸涩，易溶于水。
钾明矾一般是用作工业上的灭火剂、膨化剂、以及硝酸盐镀锌中作为缓冲剂，还可作为药物使用，食用功能极差，有毒性不安全。
两者区别
气味上：铵明矾有种氨水味也就是人们常说的臭鸡蛋味。
用途上：钾明矾是由工业硫酸与化肥碳酸氢铵合成而来的，由较强酸性和腐蚀性，不能食用，含有过高的对人体有害的重金属类物质，接触皮肤容易被人体吸收或吸附，对人体有副作用，即使在工业上也很少使用;铵明矾可以用作食品加工类，用在发酵粉加工和油炸食品方面，粉条加工、果蔬保鲜保脆方面。