潮汕特色芋泥糯米糕(潮汕特产芋泥糍粑)

2022-06-16 19:16:25   编辑:杭宽华
导读 芋头和紫薯都可以解毒排便,增强抵抗力,制作糯米糕,口感软糯,香甜丝滑。食材芋头 200g紫薯 30g纯牛奶 25g糯米粉 160g玉米淀粉 20g

芋头和紫薯都可以解毒排便,增强抵抗力,制作糯米糕,口感软糯,香甜丝滑。

食材

芋头 200g

紫薯 30g

纯牛奶 25g

糯米粉 160g

玉米淀粉 20g

纯牛奶 190g

白糖 20g

白糖 45g

黄油 20g

方法/步骤

1.芋泥:200g芋头,30g紫薯,20g糖,25g纯牛奶

皮:160g糯米粉,20g玉米淀粉,45g糖,20g牛油克,190g纯牛奶

2.芋头紫薯去皮,切块,蒸熟,加糖和纯牛奶打成泥,装入裱花袋备用。

3.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、纯牛奶加入碗中,搅拌均匀,过筛入碗中,盖上保鲜膜打好孔,锅中烧开水,蒸至 煮熟。

4. 加入黄油融化蒸好的汤圆,揉匀,分成4份。

5.将四份的汤圆擀成长条,挤入芋泥,再次包起来。

6.切成小块吃。

END

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