导读将处理好的鸡翅煎至两面金黄,倒入可乐和辅料煮制即可食用,具体的操作步骤如下:
食材
鸡中翅 1000g
姜 10g
葱 10g
可乐 600毫升
1.处理食材
将两斤鸡中翅洗净控干水分倒在案上,鸡翅背面划两刀,生姜切片,大葱切段。
2.将鸡翅焯水
将鸡翅倒入锅中,加入适量清水,加入料酒去腥,开中火焯水,将浮沫去除干净后再煮两分钟,捞出控干水分。
3.烹饪鸡翅
锅中加入少许食油,煎至两面金黄,放入葱姜,加入600毫升可乐。加一勺食用盐,一勺蚝油,加入生抽酱油,料酒去腥。小火煮15分钟后去掉葱姜,再煮15分钟后食用。