立秋吃什么蔬菜比较好

大家好，小极来为大家解答以上立秋吃什么蔬菜比较好的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、立秋吃什么蔬菜比较好

2、番茄

3、初秋的早晚比较凉爽。这时，人体的抵抗力可能会因为温差的变化而下降。这个时候就需要多补充维生素C来增强抵抗力，而更多的维生素C是西红柿，所以可以在立秋时节多吃西红柿。吃西红柿的方法有很多，比如直接凉拌沙拉或者生食，或者炒菜或者煲汤。它们都很好，又酸又甜，非常好吃。它们既可以作为蔬菜也可以作为水果。

4、花椰菜

5、秋天天气开始慢慢变干。这时皮肤容易干燥，身体的蛋白质很快流失。西兰花可以提高皮肤的弹性。同时，它在蔬菜中含有较多的蛋白质，富含矿物质和维生素，建议在立秋的时候多吃西兰花。西兰花直接焯水后，可以做成蔬菜糊吃。当然也可以加点油炒一下，加上自己喜欢的配菜，都很不错。

6、南瓜

7、其实南瓜也属于蔬菜，因为南瓜也可以当蔬菜吃。秋季开始，食欲会逐渐好转。吃多了会有点油腻，而南瓜属于粗粮，也是蔬菜之一，吃它不仅能补充营养，还能满足胃。南瓜可以蒸、切片、油炸，也可以做成南瓜派，非常好吃。

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