四川绵阳有什么特色美食

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解答：

1、四川绵阳有什么特色美食

2、猪耙子

3、四川绵阳猪扒是这里的特色美食。以前在农村买的，过年过节也能做这种猪耙。现在平时可以吃了。猪扒的原料是糯米粉。糯米粉中加入温水揉成面团，然后逐个做成小药丸。把猪肉做的馅料放进去，然后放在特制的草叶上，再放在锅里蒸熟。蒸猪扒吃起来很软糯，有青草的香味，特别好吃。

4、咸肉

5、四川绵阳的特产是腊肉。这里几乎家家户户都会腌制腊肉，尤其是过年的时候。熏肉风干后，味道很香。一般可以直接煮，煮好后切片，或者煮好切片后翻炒，加上当地人喜欢吃的干辣椒，特别好吃。当然还有熏肉，可以用来涮火锅，很好吃。

6、豆腐花

7、绵阳人特别喜欢豆花，绵阳的豆花大部分都是自己在家做的。将其浸泡在大豆中，放在石磨上，手动研磨。虽然磨出来的豆浆没有那么细腻，但绝对纯净芬芳。将磨好的豆浆放入锅中，加入卤水做豆腐，然后加入各种调味料，特别是一些辣椒油和海椒，味道很香。豆花过去是用来招待客人的。现在你可以随时品尝。

8、淀粉面条

9、四川人特别喜欢吃米线、粉条之类的，所以四川的粉条也很好吃。粉丝的吃法有很多。可以直接煮，也可以煮好后凉拌着吃，这里的粉条是红薯做的，很纯，可以在这里吃粉条。

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