北京美食有哪些

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解答：

1、北京美食有哪些

2、全聚德风味烤鸭

3、全聚德烤鸭是北京必吃的一道菜。这家有着百年历史的烤鸭店，不仅是来北京旅游的食客的最爱，也是很多老北京人的最爱。权得烤鸭外脆内嫩。它的皮肤非常脆，红润有光泽。看起来很开胃。鸭子能吃三次。首先酥脆最肥的部位只有几块，一般都是蘸白糖吃。味道很好。剩下的鸭皮和鸭肉切掉后，用大葱和黄瓜包起来，蘸上甜酱吃，有传统风味。剩下的鸭架可以用来煮汤或者用鸭架煮饭，也很好吃。

4、北京蛋糕

5、北京的糕点有很多地方特色，是传统的老北京风味。北京的糕点种类很多，尤其是稻香村的。所以来北京一定要尝尝稻香村的各种糕点，尤其是最受欢迎的牛舌糕、玫瑰糕、绿豆糕。

6、北京二锅头

7、喜欢喝酒的人，尤其是高酒精度的白酒，一定不要错过北京二锅头。它的包装很简单，但是白酒的口感很好，醇厚柔和，一饮而尽也不会特别辣，留下余香。来北京，尝尝地道的北京二锅头。

8、涮羊肉

9、来北京一定要吃正宗的涮羊肉。北京的涮羊肉和火锅差不多，但都是清汤锅底，不使用任何调料，所以正宗。涮羊肉用的羊肉特别新鲜，而且是铜锅煮的，很有老北京的味道。再加上独特的芝麻酱，吃一口嫩酱是传统的京味。

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