导读 大家好，小极来为大家解答以上新鲜大闸蟹要蒸多久的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。解答：1、一 新鲜大闸蟹要蒸多久2、钟作友3、
大家好，小极来为大家解答以上新鲜大闸蟹要蒸多久的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、一.新鲜大闸蟹要蒸多久
2、钟作友
3、新鲜大闸蟹买回来后，洗干净放在蒸笼上。冷水开始蒸，两分钟左右就熟了。蒸的时候可以开锅看看。当绿褐色大闸蟹的蟹壳变红时，基本上就熟了。这个时候不要急着出锅，把钟蒸一下，然后关火，打开钟开锅吃。
4、二、蒸大闸蟹有哪些轿子？
5、捆扎后，蒸汽
6、蒸大闸蟹的时候，最好提前用特制的稻草捆起来，然后放在蒸架上或者放在蒸锅里蒸。这是为了防止大闸蟹在加热过程中撞锅，导致蟹脚撞掉，使其完整性得不到保证，尤其是在一些宴会上，不完整的大闸蟹绝对是下品。所以大闸蟹最好捆起来再蒸。
7、加入适量的盐。
8、蒸大闸蟹的时候，大多数人都不放盐。其实往里面放点盐也不会让大闸蟹特别咸。相反，他们可以挂出大闸蟹的新鲜味道。所以蒸大闸蟹的时候，在上面撒上适量的盐，让大闸蟹蒸完之后味道更鲜美。
9、啤酒蒸的
10、蒸大闸蟹时，除了葱、姜、蒜外，还会加入料酒去腥。建议用啤酒做料酒去腥。这样既有去腥的效果，又有提神醒脑的效果，可以让大闸蟹的肉质更加鲜嫩。
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