茭白里的黑点是什么东西

大家好，小极来为大家解答以上茭白里的黑点是什么东西的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、一.茭白里的黑点是什么东西

2、黑木耳

3、其实，茭白中类似芝麻的小黑点，并不是茭白变质或虫蛀造成的黑点，而是一种自然现象。这个黑点叫水竹黑木耳，存在于水竹中。茭白本身就是一种草本植物。其嫩茎膨大后，成为茭白。这种真菌自然存在于茭白中，所以是正常现象。这个小黑点不仅会引起身体不适，还有很好的代谢作用，所以看到这个小黑点不需要紧张，直接吃就可以了。

4、二、如何煮茭白

5、炒茭白

6、炒茭白其实是一个很简单也很常见的做法。炒茭白时，可以将茭白切成片或丝翻炒，也可以加入一些配菜。炒的时候可以给茭白多加点油，这样会让茭白更油。如果加上配菜，比如虾仁、青椒、肉丝等。它会使茭白的口感更加滋润、鲜嫩，并具有更高的营养价值。

7、炖水竹汤

8、茭白中有很多毛孔，可以很好的吸收汤中的油脂。所以炖一些肉汤的时候，比如牛肉汤、鸡汤、排骨汤，可以放入切片的茭白，这样汤就不会觉得油腻了。同时，茭白吸收油脂后，味道会更油、更干，所以要用。

9、做填料

10、茭白的水分不多，所以把茭白切成丝做馅其实很方便。做茭白馅的时候，可以加点肉末进去，把茭白和肉末混合在一起。这样，馅料味道更丰富，没有油腻感。它非常适合包饺子、馄饨或包子。

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