仔姜是不是就是嫩姜

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解答：

1、一.仔姜是不是就是嫩姜

2、是

3、其实你看到的幼姜就是嫩姜。它的生长周期不是特别长，果实也比较嫩，所以没有那么辣，吃起来鲜嫩，所以在煮一些好吃的食物的时候经常会用到幼姜。因此，如果你看到幼姜，你可以把它归类为嫩姜。幼姜和老姜最大的区别就是新鲜度。

4、二、生姜怎么吃

5、泡菜

6、姜很嫩，所以腌制成咸菜特别好吃。鲜姜买回家洗干净后，去掉外皮，这样口感更鲜嫩，再切成片或片，切成片是最好的。然后准备一个干燥的玻璃瓶，再将姜片放入玻璃瓶中，加入各种调味料，如酱油、醋、白酒、盐、糖、味精等。然后盖上密封的盖子，腌制一下。腌制好的姜片吃起来没有那么辣，但是吸收了调料之后还是很好吃的，尤其是冬天，每天吃的时候，可以驱寒。

7、姜汁

8、生姜有更多的汁液，所以你可以在姜多买一些新鲜的生姜，把它榨成姜汁。姜汁煮沸后可立即饮用。如果觉得辣，就加点糖，每天喝一碗姜汁。其实对身体很有好处，有驱寒的作用。

9、姜米酒

10、江浙一带的人更喜欢喝黄酒，尤其是冬天。喝黄酒的时候一定要把黄酒烧开，黄酒里面一定要放入枸杞、红枣和姜丝。生姜洗净后，切成丝，然后放入黄酒中一起煮。煮好的黄酒清香扑鼻，喝一杯对胃很暖和。

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