导读 大家好，小极来为大家解答以上排骨用什么炖好吃排骨怎么选的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。解答：1、1 排骨用什么炖菜？2、冬瓜
大家好，小极来为大家解答以上排骨用什么炖好吃排骨怎么选的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、1.排骨用什么炖菜？
2、冬瓜炖排骨
3、冬瓜和排骨的组合，一定是绝配。冬瓜炖排骨做的汤味道鲜美，但冬瓜会油腻。
4、莲藕炖排骨
5、莲藕和冬瓜的区别不仅在于营养上的不同，还在于口感上的不同，莲藕炖排骨也有独特的风味。
6、苦瓜炖排骨
7、苦瓜炖排骨的组合听起来很棒，但也很好吃。适合口味清淡的人。记住不要切太多苦瓜。
8、玉米胡萝卜炖排骨
9、玉米就更不用说了，粗粮纤维配排骨。胡萝卜吃起来又甜又脆，配上炖排骨，适合全家人吃。
10、白萝卜土豆炖排骨
11、白萝卜土豆炖排骨也是老组合了，是家家户户吃排骨必不可少的。排骨的香味可以融化成土豆。白萝卜可以缓解排骨的油腻，一口香喷喷的汤很满足。
12、二、如何选择排骨
13、首先我们观察排骨的颜色，选择粉色的排骨，不要选择太红或者太白。然后我们用手指按压肋骨，按压时感觉有弹性。
14、你还能闻到排骨的味道。如果是鲜排骨，有一点腥味，但没有其他气味。如果有点臭或者有其他异味，建议不要买。
15、另外，小排肉比较厚，适合蒸、炸、烤，但一定要剁成小块，子排适合炸、烤、红烧，米的长度适合，大排适合炸、卤制。煎的时候要切薄一点，腌的时候要厚一点。排骨可以蒸、炸、红烧。大块也适合烧烤。
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