冷吃兔要冷的吃吗

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解答：

1、冷吃兔要冷的吃吗

2、吃冷兔是四川特产，可以冷吃，也可以热吃，但是冷的味道更入味，更美味。

3、冷食兔又叫麻辣兔、麻辣兔丁。这道特色菜的主料是新鲜的兔肉，加上干辣椒、花椒、姜葱等辅料。整道菜味道鲜辣，色泽诱人，鲜美爽口，适合春夏秋冬食用。

4、一般来说，吃冷兔子没有特别的禁忌，因为大多数人都可以吃兔肉。兔肉是一种高蛋白、低胆固醇、低脂肪的肉类，但兔子性寒，建议脾胃虚寒者少吃。

5、冷食兔子可以根据其菜肴的特点用两种方法制作。

6、烫伤的兔子：“鳞兔”是将兔子宰杀后放入滚烫的沸水中，然后去掉兔毛，保留兔皮一起煮。

7、切皮兔：“切皮兔”是指兔肉宰杀后直接剥掉整个兔皮，只保留兔肉烹饪。因为兔皮的商业价值很高，大部分餐厅大家吃的冷食兔都是切皮兔，但只要吃过烫皮兔冷食兔的朋友都知道，这种烫皮兔做的美食味道更好。

8、关于市面上卖的包装好的冷食兔，如果放在冰箱里不打开，大概在常温左右~鉴于现在的天气，如果只使用真空包装，没有杀菌等其他辅助方法，只能常温保存，如果辅以冷藏，大概可以保存一周到一个月。

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