菠萝饭的菠萝需要泡盐水吗

大家好，小极来为大家解答以上菠萝饭的菠萝需要泡盐水吗的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、一、菠萝饭的菠萝需要泡盐水吗

2、做菠萝饭用的菠萝肉可以用盐水浸泡，也可以不用。因为做菠萝饭的时候已经煮好了，煮好的菠萝肉吃起来会感觉不那么麻木，所以不用盐水浸泡就可以直接煮。当然，用盐水浸泡后煮菠萝饭也是可以的。可以根据自己的口味和习惯选择是否用盐水浸泡。

3、二、制作菠萝饭的小技巧

4、浸泡在糖水中

5、菠萝的甜度比较低，尤其是菠萝肉煮熟后，酸度会增加，所以想要菠萝饭吃起来香甜可口，可以提前将菠萝肉浸泡在糖水中，这样就增加了菠萝的甜度。用糖水浸泡过的菠萝肉可以做菠萝饭，这样会让菠萝肉吃起来更甜。

6、加入冰糖。

7、做菠萝饭时，很多人会在糯米和菠萝肉中加入白糖。其实白糖的味道并不是最好的。如果想让菠萝饭吃起来又甜又软，颜色晶莹剔透，可以选择老冰糖。蒸完冰糖后，你会发现每一个菠萝肉和糯米的颜色都会很鲜艳，看起来很开胃。

8、用菠萝壳做容器。

9、保持菠萝壳的完整性，将糯米和菠萝肉放入菠萝壳中煮，这样蒸出来的菠萝饭会更美味，菠萝壳会映衬菠萝饭，这样会提高这道菜的价值和口感。

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