导读 大家好，小极来为大家解答以上牛腩要高压锅压几分钟的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。解答：1、一 牛腩要高压锅压几分钟2、时钟3
大家好，小极来为大家解答以上牛腩要高压锅压几分钟的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、一.牛腩要高压锅压几分钟
2、时钟
3、如果用高压锅压牛腩，时间不会太长。一般牛腩在几分钟左右就会软烂。但是这个时候的牛腩还不是特别烂，可以把它从锅里倒出来，然后放在普通的砂锅或者铁锅里，然后继续炖到差不多钟的时候。这时候的牛腩很软很烂，可以入口即化，非常好吃。
4、二、牛腩松软可口的秘诀在哪里？
5、应该选择牛腩。
6、因为牛的体型大，大面积的牛肉可以称之为牛蒡，但也有牛蒡的等级。如果牛腩特别肥，吃起来会比较油。因为瘦肉比较多，瘦肉太多的牛腩吃起来会比较干，有嚼劲。如果想吃到肥而不腻、瘦而不柴的味道，那么最好的选择就是肥瘦相间的雪花牛腩。这部分牛腩和瘦肉很配。切开后，又红又白，就像雪花一样。用这种牛腩或红烧牛腩炖的番茄牛腩汤特别好吃。
7、切成大块
8、煮牛腩的时候，不需要把牛腩切得越小越好。因为牛腩本身经过长时间的炖煮才会变软变烂，如果切得很小，味道也不会特别好，可能会煮过头。所以牛腩尽量切成大块，反而可以炖的更软更烂，吃的时候可以用剪刀剪小一点。
9、砂锅炖
10、砂锅有很好的传热和保温性，所以在煮牛腩的时候，可以放在砂锅里炖，这样炖出来的牛腩会更软更好吃。
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