五花肉如何切薄片

大家好，小极来为大家解答以上五花肉如何切薄片的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、五花肉如何切薄片

2、切割前冷冻。

3、从市场上买的新鲜五花肉一般都是刚杀过的猪，所以很软很油。如果按住一端来切，很容易滑刀。这时，切好的肉在大小和厚度上会有所不同。这个时候不用担心，可以把一整块五花肉装在保鲜袋里，然后放在冰箱里一个小时左右，然后就可以拿出来稍微解冻，然后慢慢切片。在这种情况下，由于五花肉已经冷冻，所以很容易切割，可以很薄。

4、专用工具切片

5、现在网上可以买到一些专门切五花肉的工具，类似切肉机。它可以直接把五花肉塞进去，然后切成大小和厚度均匀的薄片。所以有条件的话可以在网上买这种机器，然后把整个五花肉直接放进机器里，切成薄片是非常容易的。

6、传统切片

7、切新鲜的五花肉是关于切刀的。先把五花肉洗干净，因为洗完之后上面的油会少一些，然后用专门的吸水纸把五花肉上的水油吸掉，这样就不容易滑手了。接下来，把它放在砧板上，一只手抓住五花肉的一端，另一只手慢慢切片。切割时尽可能注意尺寸和厚度的均匀，这需要对刀具进行测试。

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