为什么我做的钵仔糕很黏(钵仔糕做出来很黏为什么)

2021-10-27 22:47:55   编辑:易言华
导读大家好,小刘为解答以上问题。为什么我做的钵仔糕很黏,钵仔糕做出来很黏为什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、多

大家好,小刘为解答以上问题。为什么我做的钵仔糕很黏,钵仔糕做出来很黏为什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、多加点水会让渤仔饼做面糊,煮的时候比较粘。水与粉末的总体积比为2,333,601。

2、蒸年糕一般用中火或小火蒸。根据笼子的数量,一层15分钟,两层20分钟,三层25分钟,每增加一层增加5分钟。

3、蒸熟后,将小碗全部取出,迅速放入冰水中冷却。冷却蛋糕与碗接触的表面可以有效分离蛋糕,取出非常方便。

4、制作博仔饼所用的面粉通常是粘米粉和木薯淀粉,也可以是粉状和木薯淀粉,两者的比例为1,333,603,木薯淀粉是主要用来制作粉状的粉末。

本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。

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