导读大家好，小刘为解答以上问题。醋上面起了白色物质还能吃吗，醋上面有白色漂浮物还能吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解
大家好，小刘为解答以上问题。醋上面起了白色物质还能吃吗，醋上面有白色漂浮物还能吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、浮在醋表面的物质叫白莲子，意思是空气中的细菌落到醋的表面。时间长了会形成一层漂浮的物体，人们通常认为不能使用。其实醋的抑菌作用很强，少量的细菌对其影响不大，可以连续食用。
2、当醋中出现白色漂浮物时，可在醋瓶内加入适量油脂，将瓶内醋与空气隔离，抑制和减少细菌的生长，也可直接将表面的漂浮物撇去，放入微波炉中加热，密封在密封性好的容器中。
3、其实醋的抗菌效果很好。一般情况下，醋的保质期可以达到很长时间。日常烹饪使用的醋可以在室温下保存，但盖子必须盖好，以免细菌落入醋中发霉。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。