灰豆子要熬几个小时（灰豆子怎么熬能烂得快）

大家好，小刘为解答以上问题。灰豆子要熬几个小时，灰豆子怎么熬能烂得快这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、灰豆是中国西北兰州特有的甜品小吃。它是用彭灰、豌豆、红枣、白糖等食材烹制而成。男女老少都很适合。然而，煮灰豆是非常困难的，而且煮它需要很长时间。

2、首先，我们准备豌豆，清洗干净，浸泡3个小时至微肿，煮沸前用清水浸泡，可以有效提高灰豆的煮沸时间，同时保证其口感会软烂。如果直接煮，很容易被抓住。

3、然后将豌豆放入电饭煲或炖锅中，加入清水、红枣、冰糖和食用碱，一起炖5小时左右。这时，我们可以清楚地看到水的颜色越来越深，豆子越来越大。待暖和后，我们就可以吃到美味的灰豆了。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。