低筋面粉可以做成面条吗（低筋面粉可以做面条吗）

大家好，小刘为解答以上问题。低筋面粉可以做成面条吗，低筋面粉可以做面条吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、低筋面粉是一种常用于制作蛋糕、饼干等蓬松甜点的材料。用它用力做出来的面条非常容易碎，没有嚼劲，所以低筋面粉不能用来做真正的面条。

2、如果你想做面条，你应该选择高筋面粉，它含有大约13.5%的蛋白质。用这种面粉制作的食品具有弹性高、咀嚼性强的特点，符合真正面条的要求。

3、用高筋面粉做面条的方法很简单，只需要往里面加入清水，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发十分钟左右，然后把揉好的面团擀成薄片，切成条状，放入锅中煮，这样就做成了一碗有嚼劲的面条。

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