牛奶要如何选购?

天乐会给大家讲讲关于生活的常识，牛奶要如何选购？我相信一些朋友也应该关注这个话题。天乐也收集了牛奶要如何选购？的相关信息，希望大家在生活中能有所帮助。

牛奶富含矿物质，包括钙、磷、铁、锌、铜、锰和钼。难得的是，牛奶是人体较好的钙源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。那么，我们在购买牛奶时应该注意什么呢？如何购买？下面这个小系列向你介绍牛奶要如何选购？的www.chinapp.com

1.从正规渠道购买。

即使不会选择乳制品的优劣，至少也要从正规渠道购买，这样才有基本的安全保障。尤其是不要随意购买一些在街边小摊上出售的散装鲜奶，更不要贪图“新鲜感”，不顾安全。况且自己煮鲜奶一方面不能保证杀菌效果，另一方面会损失很多营养。

2.检查包装标记是否完整。

包装上必须标明“QS”。根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第五章第四十七条“实行食品质量安全市场准入制度的食品出厂前，必须在其包装或者标识上印制(贴)QS标志。没有QS标志，不允许出厂销售”。自2003年起，乳制品开始实施。因此，在购买乳制品时，首先要检查是否有QS标志。

包装说明应完整。根据《预包装食品标签通则》，食品加工企业必须按照标准要求正确贴标签。预包装食品中必须标明的内容包括：食品名称、成分表、净含量和排出物(固体物质)含量、生产者名称和地址、生产日期(或包装日期)和保质期、产品标准号。如果没有必要的标志，特别是生产日期、创作者的姓名和地址、产品批准文号，尽量不要购买。

3.产品是否在保质期内？

不同的乳制品保质期不同，所以消费者在购买时要注意保证购买的乳制品在食用日期范围内。

常见的乳制品，如袋装、新奇房、玻璃瓶等都是巴氏杀菌奶，保质期通常不到7天，储存时间短。

市面上的利乐砖、利乐枕(如伊利、蒙牛)都是超高温灭菌奶，保质期在30天以上，一般为半年。优点是可以在常温下长时间保存，缺点是高温会破坏很多营养物质。

通过以上方法保证牛奶安全有保障后，如何选择好的牛奶？你可以通过以下简单的感官推断来选择。

1.希望：新奇牛奶应该是乳白色的。如果颜色发黄，牛奶上有水，那一定是陈年牛奶。

2.气味：新鲜优质的牛、奶奶香，奶味极淡；不应有酸、腥、饮料、杂草、腐臭等异常气味。

3.口感：纯牛奶有淡淡的咸味和纯正的口感；如果是咸的，甚至是苦的或者是特殊的，那就是劣质牛奶。

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